Ingredientes:
1 kg. de higos.
1 kg. de azúcar.
1 litro de ron.
Preparación:
Partir los higos y ponerlos a macerar dentro de un tarro con el ron y en el azúcar y guardarlo en un lugar fresquito y oscuro. Dejarlo tres meses, moviéndolo de vez en cuando para el azúcar se disuelva bien. Filtrar por un colador de tela y guardar en botellas bien tapadas.
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