miércoles, 20 de julio de 2011

Pan de Jamón (Extraído del Libro de Recetas de Juan Brito)

3.7.-   PAN DE JAMON:

Ingredientes: 1 kilo harina de arepa pan, 1/2 kilo de jamón en daditos menuditos, 100 gramos de aceitunas, 100 gramos de pasas sin pipas,1 huevo.

Preparación: Se amasa la harina con agua tibia, agregándole un pizca de sal y dejar reposar una hora en una fuente tapada con un paño de cocina.

Se le agrega después de esa hora, los ingredientes y se mezclan formando una torta o un pan alargado, se pinta con el huevo batido y se pone en el horno a media temperatura, cuando lo pinchen con una aguja y salga limpia, ya estará.



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