Carne Cerdo Asada (Extraído del Libro de Recetas de Juan Brito)

5.1 .- CARNE CERDO ASADA:

Se pone en un plancha bien caliente un filete. Cuando esté blanca por encima, se le da la vuelta y se le pone sal a la parte que esta dorada.
Cuando esté hecha al gusto se saca y se come caliente.