Parra de la abuela (Receta del libro de Juan Brito)

Ingredientes:  5 litros de parra blanca, 1 rama de caña santa (100 gramos), 1 ramita de ruda (pequeña), 4 palitos de canela en rama, 100 gramos de anís  en grano (mata la uva), 1 limón, 4 melocotones verdes pero que huelan, 1 tacita de las de café llena de miel.

Preparación.:  Se estruja la caña santa, los palos de canela se parten en trozos, la mata la uva se escacha en un mortero  y se agrega todo en un tarro o botellón donde se ha introducido la parra. Se le agrega la cáscara del limón en lonchas así como los melocotones en trozos sin pelar.

Se deja en maceración durante 3 meses. Luego a beberlo con moderación porque es caliente y quema el hígado.