sábado, 30 de julio de 2011

Morena Frita (Extraída del Libro de Recetas de Juan Brito)

4.5 .-  MORENA FRITA:

Ingredientes:  Para 4 personas 2 kilos de morena, pues merman mucho.

Preparación:   Se abren a la mitad, y se dejan al aire libre unas 6 horas que se curtan y se sequen un poco. Luego se trocean y se fríen muy doraditas, pues tienen muchas espinas, se salan al gusto.

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