Cabrillas (Extraído del Libro de Recetas de Juan Brito)

3.2.- CABRILLAS:


Ingredientes: 1/4 kilo de gofio en polvo y 100 grs. de azúcar.


Preparación: Se mezcla todo y se toma con una cuchara, teniendo en cuenta que es polvo y te puedes atragantar, se le da unas vueltas en la boca y se toma el vino para ayudar a bajar.