sábado, 9 de julio de 2011

Bizcocho borracho (Extraído del libro de recetas de Juan Brito)

2.7.-BIZCOCHO BORRACHO:

Ingredientes: 1 bizcocho normal, 1/4 litro de aguardiente parra, 1/4 litro de almíbar de fruta, 1/4 kilo de azúcar, canela en polvo.

Preparación: La almíbar de fruta se consigue en lata o bien la hacemos con un vaso de agua, azúcar y melocotones triturados, hervidos y colados.
 Se mezcla el almíbar, el azúcar, la parra, y la canela en polvo. Con una jeringuilla se le va inyectando al bizcocho, hasta dejarlo jugoso.
 Se le puede adornar con chocolate por encima. Se pasa al frigorífico y se sirve muy frío. Es un postre jugoso.

No hay comentarios:

Publicar un comentario