Un paseo por Miraflores (Santa Cruz de La Palma)

Después de 4 largas horas en barco, por fin hemos llegado a la Isla de La Palma, a pasar unos días en busca de tranquilidad, relax y alimentar nuestra vista con tan bellos paisajes y nuestros estómagos con la más rica y sencilla gastronomía palmera.


Hoy hemos ido a una preciosa casa con unas maravillosas vistas al mar y a la montaña, con un estanque lleno de ranas y peces que encanta a niños y mayores, rodeada de flores y una maravillosa finca llena de árboles frutales, plataneras, papas, calabazas, pimientos, pimientas piconas con las que hace Doña Carmen el mejor conejo con mojo que he probado nunca.

Menuda fiesta hemos tenido, para ir haciendo boca nos han preparado unas tapas de queso blanco fresco de Mazo, delicioso y suave al paladar. 
Mientras, Don Luis terminaba de hacer una estupenda paella que estuvo preparando con esmero desde las 10 de la mañana.
De segundo plato, chuletas de cochino a la brasa, papas arrugadas (de cosecha propia ) con mojo picón hecho por Dª Carmen.